佐賀県小城市にある酒蔵「天山酒造」が醸す限定流通ブランド『七田』
度数が13度と低めで軽快で飲みやすく、「七田」らしい米の旨味も感じられる「七田 純米吟醸50 １３」のご紹介です。
この記事を書いている人
この記事は、佐賀県小城市の酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では七田をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造の営業としても酒蔵で働いた経験があり、その経験をもとに七田について解説します。
「七田 純米吟醸50 １３」とは
「七田 純米吟醸50 13」は、アルコール度数13％で仕上げられた、やさしい飲み口が魅力の純米吟醸酒です。
一般的な日本酒はアルコール度数15〜16％前後のものが多い中、このお酒は度数を少し抑えながらも、七田らしい米の旨味をしっかり感じられるように造られています。
「日本酒は少しアルコールが強く感じる」という方や、「軽やかに楽しめる一本を探している」という方にもおすすめです。
「13」という名前の意味は？
「七田 純米吟醸50 13」の「13」は、このお酒の『アルコール度数13％』に由来しています。
一般的な日本酒のアルコール度数は15〜16％程度が多いため、それよりもやや低めに仕上げられているのが特徴です。
ただし、「アルコール度数が低い＝薄い味わい」というわけではありません。
七田らしい米の旨味やふくらみはそのままに、軽やかで飲みやすい味わいを実現しています。
そのため、日本酒を飲み慣れている方はもちろん、「日本酒は少し強いと感じる」という方や、ワインのように食事と一緒にゆっくり楽しみたい方にもおすすめの一本です。
商品名にもなっている「13」は、このお酒ならではの個性を象徴する数字と言えるでしょう。
アルコール度数13％だからこその魅力
「アルコール度数が低いと物足りないのでは？」と思われる方もいるかもしれません。
しかし、「七田 純米吟醸50 13」は、軽快な飲み口でありながら、米の旨味やふくらみをきちんと感じられるのが特徴です。
飲み疲れしにくく、食事を楽しみながらゆっくり味わえるため、普段日本酒をあまり飲まない方にも親しみやすい一本です。
七田らしいバランスの良さを残しながら、新しい楽しみ方を提案してくれるお酒と言えるでしょう。
「七田らしい米の旨味をもっとしっかり味わいたい」という方は、定番商品の「七田 純米」もおすすめです。飲み比べてみると、それぞれの個性の違いをより楽しめます。
味わいの特徴
グラスに注ぐと、やさしく上品な吟醸香（メロンを思わせるような柔らかな香り）が広がります。
口当たりはなめらかで軽快ですが、その中に米の旨味がやさしく広がり、後味はすっきりとした印象です。
飲みやすさだけではなく、七田らしい旨味とのバランスが取れているため、日本酒好きの方にも満足感があります。
おすすめの飲み方
よく冷やして、8〜10℃ほどで楽しむのがおすすめです。
ワイングラスに注ぐと、吟醸香がより引き立ち、軽やかな味わいをより楽しめます。
暑い季節はもちろん、食前酒としてもおすすめです。
相性の良い料理
軽やかな味わいを活かす料理とよく合います。
例えば、
- 白身魚のカルパッチョ
- 生春巻き
- サラダチキン
- 冷しゃぶ
- エビやホタテのマリネ
- モッツァレラチーズ
和食だけでなく、洋食とも合わせやすいのも魅力です。
こんな方におすすめ
「七田 純米吟醸50 13」は、次のような方におすすめです。
- 日本酒初心者の方
- アルコール度数が低めのお酒を探している方
- 軽やかな飲み口が好きな方
- 食事と一緒にゆっくり楽しみたい方
- ワインが好きな方
- 普段はワインやクラフトビールを飲む方
「日本酒は重たい」というイメージを持っている方にも、ぜひ一度試していただきたい一本です。
酒舗 彩より
七田というと、米の旨味をしっかり感じられるお酒という印象を持たれている方も多いと思います。
その中で、この「純米吟醸50 13」は、七田らしい旨味を残しながらも、より軽やかで飲みやすく仕上げられています。
当店では女性のお客様にも人気で、すっきりと飲みやすいというご意見もいただいております。
また、「七田」というブランドを知っている方ならより味わっていただきたい。
なぜなら、低アルコールなのにきちんと「七田」らしさが感じられる一本だからです。
普段あまり日本酒を飲まない方はもちろん、「今日は少し軽めに楽しみたい」という日にもおすすめしたい一本です。
七田の新たな魅力を感じられるお酒として、ぜひ一度お試しください。
商品詳細
商品名 七田 純米吟醸50 １３
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
使用米 山田錦（100％使用）
精米歩合 50％
アルコール度数 13度
製造者 天山酒造株式会社
価格(税込) 720ml 2,310円／1800ml 4,180円
米の旨味を最大限に活かした酒造り
現六代目蔵元である七田謙介氏が2001年（平成13年）に立ち上げた純米酒ブランド『七田』
21世紀の現代の食生活と共に輝くお酒であるようにと、食中向きにおススメできるお酒を醸している。
また、原料は佐賀県産の酒米を中心に使用し、活性炭による濾過もしないで一回火入後、低温で瓶貯蔵し、品質を第一に考えて現在も製造を続けています。
天山酒造とは
小城の地で酒造りがスタートして150年以上の歴史を誇る。1875年創業。
元々は蔵の前を流れる祇園川の水力を利用した製粉・製麺業を営んでいた。
蔵の近くには銘水100選にも選ばれた「清水の滝」がある。
「不易流行」「和醸良酒」の考えのもと、時代の流れに合わせて革新的な酒造りに挑戦している。
現六代目蔵元である七田謙介氏は主力ブランドの一つである「七田」を立ち上げ、更なる酒造りへの挑戦を続けている。
七田にはそれぞれ違った魅力があります。
この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。
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