「天山 夏吟」は、毎年夏限定で発売される天山酒造の人気吟醸酒です。
青リンゴのような爽やかな香りとすっきりした後口が魅力。
特徴や味わい、おすすめの飲み方を酒舗 彩が詳しく解説します。

この記事を書いている人

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この記事は、佐賀県小城市の酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では天山・七田をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造の営業としても酒蔵で働いた経験があり、その経験をもとに天山について解説します。

「天山 夏吟」とは

「天山 夏吟（なつぎん）」は、天山酒造が毎年夏限定で発売する季節限定の吟醸酒です。

青リンゴを思わせる爽やかな香りと、ほのかな甘み、すっきりとした後口が特徴で、暑い季節でも心地よく楽しめるように仕上げられています。キンキンに冷やして味わうことで、その爽快な魅力をより一層感じられる一本です。

ラベルに描かれた金魚も印象的で、夏の訪れを感じさせてくれる天山酒造の人気季節酒です。

毎年夏だけ出会える、天山の季節限定酒

「天山 夏吟」は、毎年初夏から夏にかけて数量限定で販売される季節のお酒です。

現在では「七田 夏純」も人気の夏酒として親しまれていますが、以前は九州で「七田」の流通が無かったこともあり、天山酒造の夏酒といえば、この「天山 夏吟」でした。

今でも地元では、夏になるとスーパーや酒販店の店頭に並び、「今年も夏が来たな」と感じさせてくれる一本として親しまれています。

味わいの特徴

グラスに注ぐと、青リンゴを思わせる爽やかな吟醸香がやさしく広がります。

口に含むと、ほのかな甘みと軽快な旨味が感じられ、後口はすっきり。

重たさを感じさせず、暑い季節でも心地よく飲み進められる味わいです。

冷やして飲むことで爽快感がさらに際立ち、食事と合わせても、お酒単体でも楽しめます。

おすすめの飲み方

しっかり冷やした7〜10℃ほどがおすすめです。

ワイングラスや吟醸酒用のグラスに注ぐことで、爽やかな香りをより豊かに楽しめます。

暑い日の夕食や、休日のゆったりとした時間に味わうのにもぴったりです。

相性の良い料理

夏吟は、あっさりとした料理や夏らしい食材とよく合います。

例えば、

  • 鮎の塩焼き
  • 冷しゃぶ
  • 枝豆
  • 鱧料理
  • 冷奴
  • 夏野菜の天ぷら
  • 白身魚のお刺身

爽やかな味わいがお料理を引き立て、暑い季節でも心地よい食事を楽しめます。

こんな方におすすめ

「天山 夏吟」は、次のような方におすすめです。

  • 夏にぴったりの日本酒を探している方
  • すっきりとした吟醸酒がお好きな方
  • 季節限定のお酒を楽しみたい方
  • 冷やして美味しい日本酒をお探しの方
  • 天山酒造の季節酒を味わってみたい方

毎年楽しみに待っているファンも多い、天山酒造を代表する夏の一本です。

酒舗 彩より

私が天山酒造へ入社した頃から、この「天山 夏吟」は毎年夏になると発売される定番の季節酒でした。

瓶のデザインは変わりましたが、金魚が描かれたラベルは今も変わらず、多くのお客様に親しまれています。

実際に店頭では、「金魚のやつある？」と聞かれることも少なくありません。

商品名よりもラベルの印象で覚えてくださっている方がいるほど、この金魚は夏吟の象徴になっています。

昔は九州では「七田」が流通して無かったこともあり、天山酒造の夏酒といえば、この「天山 夏吟」でした。

今では「七田 夏純」も人気ですが、地元のスーパーへ行くと、夏になると変わらず店頭に並んでいるのは、この夏吟です。

私にとっても、「今年も夏が来たな」と感じさせてくれる、そんな一本です。

商品詳細

商品名　天山 夏吟
原材料　米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米　山田錦（100％使用）
精米歩合　55％
アルコール度数　13度
製造者　天山酒造株式会社
価格(税込)　720ml 1,760円

天山酒造とは

小城の地で酒造りがスタートして150年以上の歴史を誇る。1875年創業。
元々は蔵の前を流れる祇園川の水力を利用した製粉・製麺業を営んでいた。
蔵の近くには銘水100選にも選ばれた「清水の滝」がある。
「不易流行」「和醸良酒」の考えのもと、時代の流れに合わせて革新的な酒造りに挑戦している。
現六代目蔵元である七田謙介氏は主力ブランドの一つである「七田」を立ち上げ、更なる酒造りへの挑戦を続けている。

秀峰「天山」の麓にある天山酒造
秀峰「天山」の麓にある天山酒造

天山にはそれぞれ違った魅力があります。

この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。

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