佐賀県小城市で酒の製造を始めて150周年を迎えた天山酒造。
その天山酒造が醸す日本酒ブランドのひとつが「天山」です。
蔵の名にも冠する「天山」は、佐賀・小城という土地と深く結びつきながら、長い歴史の中で酒造りを続けてきました。
天山酒造には、「天山」のほかにも「七田」「岩の蔵」といった日本酒ブランドがあります。
それぞれ異なる個性を持っていますが、その根底には、長い年月をかけて培われてきた酒造りの技術と、時代に合わせて変化し続ける姿勢があります。
この記事では、「天山」とはどのような日本酒なのか、天山酒造とはどんな蔵元なのか、そして天山にはどんな商品があるのかをご紹介します。
この記事を書いている人
この記事は、佐賀県小城市にある酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では七田・天山をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造で営業として勤務した経験があり、その経験をもとに『天山』について分かりやすくご紹介します。
「天山」とは？
天山酒造が醸す日本酒ブランド
天山は、佐賀県小城市にある天山酒造が1875年（明治8年）の酒造り創業以来、150年にわたって造り続けてきた日本酒ブランドです。
天山酒造のある小城市は、佐賀県のほぼ中央に位置し、豊かな自然と清らかな水に恵まれた土地です。
日本酒造りには、米や造り手の技術だけでなく、水や気候など、その土地ならではの環境も大きく関わります。
天山酒造は、そんな小城の自然に囲まれた地で、長い歴史を重ねながら酒造りを続けています。
「天山」という名前は、小城の象徴ともいえる天山の名を冠したもの。
蔵元と土地、そして酒。
その3つが深くつながっていることも、「天山」という日本酒を知るうえで大切なポイントです。
天山酒造とは？
佐賀県小城市で酒造りを続ける蔵元
天山酒造は、佐賀県小城市に蔵を構え、1875年（明治8年）の酒造り創業から150年にわたって酒造りを続けてきた蔵元です。
150年という長い年月の中で、酒造りを取り巻く環境や時代は大きく変化してきました。
それでも、酒造りにおいて大切に受け継がれてきたものがあります。
一方で、時代の変化に合わせて新しい技術や考え方を取り入れながら、今の時代に選ばれる酒を造ることにも挑戦しています。
長い歴史の中で受け継いできたものを大切にしながら、過去にとどまることなく、これからの酒造りへと歩み続ける。
それが、天山酒造の酒造りを知るうえで大切な考え方のひとつです。
天山酒造を語る「不易流行」
変わらないものを守りながら、時代とともに変わり続ける
天山酒造の酒造りを語るうえで、欠かせない言葉のひとつが「不易流行」です。
「不易」とは、変わらないもの。
「流行」とは、時代とともに変化していくもの。
変わらない本質を大切にしながら、時代の変化に合わせて新しいものを取り入れていく。
それが「不易流行」という考え方です。
酒造りにおいて守り続けるべきものを大切にしながら、新しい技術や時代の変化にも柔軟に向き合っていく。
150年という長い歴史を持つ天山酒造が、これまで酒造りを続け、そしてこれからも新しい酒を生み出していくために、大切な考え方のひとつです。
日本酒は、昔から続く伝統的な酒です。
しかし、伝統を守ることと、昔と同じことだけを続けることは同じではありません。
受け継ぐべきものを守りながら、新しい時代に合わせて変化していく。
その積み重ねが、長い歴史の中で「今の天山」を形づくっているのかもしれません。
「和醸良酒」に込められた思い
人と人とのつながりから生まれる良い酒
天山酒造の酒造りを考えるうえで、もうひとつ大切にしたい言葉が「和醸良酒」です。
酒造りは、一人の力だけでできるものではありません。
- 米を育てる人
- 原料を扱う人
- 酒を造る蔵人
- そして、その酒を届ける酒屋や販売店
- さらに、その酒を手に取り、食卓で楽しむお客様
さまざまな人が関わることで、一つの日本酒が生まれ、そして誰かのもとへ届けられます。
「和醸良酒」という言葉には、人と人とのつながりや、和を大切にする酒造りへの思いが込められています。
そして、日本酒は酒蔵だけで完結するものでもありません。
造り手が酒を醸し、酒屋がその魅力を伝え、飲む人がその一杯を楽しむ。
その一つひとつのつながりがあってこそ、日本酒は誰かの食卓へと届いていきます。
日本酒は、ただ喉を潤すためだけの飲み物ではありません。
食事を囲む時間をつくり、人と人が語り合うきっかけとなり、人生のさまざまな場面に寄り添うものでもあります。
一つの酒が、人と人をつなぐ。
それもまた、日本酒が持つ大きな魅力のひとつです。
天山の日本酒はどんな味？
食事と一緒に楽しみたい、幅広い味わい
「天山はどんな味の日本酒ですか？」
そう聞かれたとき、一言で答えるのは難しいかもしれません。
地元の方々の中には、昔からのイメージから「天山＝辛口」という印象を持っている方も多いかもしれません。
しかし、現在の天山ブランドには、純米酒や純米吟醸、生酒など、さまざまなタイプの商品があります。
商品によって香りや味わい、飲み口は異なるため、「天山＝甘口」「天山＝辛口」と一括りにすることはできません。
それぞれの商品が持つ個性を楽しむことが、天山を味わう面白さのひとつです。
また、天山の日本酒は、食事とともに楽しむ「食中酒」としても魅力があります。
料理の味わいを引き立てながら、酒そのものの旨みや香りも楽しめる。
普段の食卓に自然と寄り添ってくれる日本酒を探している方にもおすすめです。
冷酒ですっきりと楽しむ。
料理と合わせて味わう。
商品によっては温度を変えて楽しむ。
その日の料理や気分に合わせて、自分に合った「天山」の楽しみ方を探してみてください。
天山・七田・岩の蔵の違い
天山酒造が醸す3つの日本酒ブランド
天山酒造では、「天山」「七田」「岩の蔵」といった日本酒ブランドが展開されています。
同じ蔵元が醸す日本酒ですが、それぞれ味わいだけでなく、流通方法にも違いがあります。
「天山酒造のお酒を飲んでみたいけれど、どれを選べばいい？」
そんな方は、それぞれの特徴から自分に合うブランドを探してみてください。
天山
天山酒造を代表する日本酒ブランドのひとつ。
蔵元のある佐賀県小城という土地とのつながりを感じながら、食事と一緒に楽しみたい日本酒です。
日常の食卓で楽しめる一本を探している方にもおすすめです。
流通：一般流通商品
スーパーやディスカウントストアなどでも取り扱うことができる、幅広い流通を行っているブランドです。
ただし、「天山スパークリング」など、一部の商品は取り扱い先を限定して案内されています。
味わい：キレの良さと、飲み飽きしない後口
七田
天山酒造が醸す人気の日本酒ブランド。
全国の「七田」特約店で取り扱うことができる限定流通商品です。
米の旨みや酸味など、日本酒そのものの味わいをしっかり楽しみたい方におすすめ。
さまざまな商品が展開されており、それぞれ異なる個性を持っています。
基本的には全国の七田特約店で取り扱うことができますが、一部の商品については、さらに案内先を限定しているものもあります。
流通：全国の七田特約店限定流通
味わい：お米の旨みを感じられる芳醇なタイプ
↓七田について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください↓
岩の蔵
天山酒造が醸す日本酒ブランドのひとつ。
九州内の特約店のみで流通する限定銘柄です。
天山や七田とは異なる個性を持ち、同じ蔵元から生まれる日本酒の幅広さを感じることができます。
流通：九州内の特約店限定流通
味わい：味わいと香りのバランスに優れたタイプ
↓岩の蔵について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください↓
↓以下、簡単に「天山」「七田」「岩の蔵」をまとめてみました↓
| 銘柄名 | 流通 | 味わい |
| 天山 | 一般流通 | キレの良さと飲み飽きしない後口 |
| 七田 | 全国の七田特約店 限定流通 | お米の旨みを感じられる芳醇なタイプ |
| 岩の蔵 | 九州内の特約店 限定流通 | 味わいと香りのバランスが良いタイプ |
※一部の商品は、各ブランドの通常の流通区分とは異なる取り扱いとなる場合があります。
あなたに合う「天山」を探す
どの天山を選べばいい？
「天山を飲んでみたいけれど、どれを選べばいいかわからない」
そんな方は、自分の好みや飲み方から選んでみるのがおすすめです。
初めて「天山」を飲む方に
「まずは天山という日本酒を飲んでみたい」
そんな方には、天山 純米吟醸がおすすめです。
米の旨みや香り、飲みやすさのバランスを楽しみながら、天山の魅力を知るきっかけになる一本です。
天山を初めて飲む方はもちろん、普段の食事と一緒に楽しめる日本酒を探している方にもおすすめです。
すっきりとした辛口が好きな方に
食事と一緒に楽しめる、キレのある日本酒が好みの方には、天山 超辛口がおすすめです。
すっきりとした飲み口を楽しみたい方や、料理と合わせて日本酒を楽しみたい方に。
食中酒として、毎日の食卓にも合わせやすい一本です。
フレッシュな味わいを楽しみたい方に
生酒ならではのフレッシュな味わいを楽しみたい方には、天山 純米吟醸 生もおすすめです。
通常の商品とは異なる、生酒ならではの瑞々しい味わいを楽しめます。
季節や入荷時期によって楽しめるタイミングが限られることもあるため、気になる方はぜひチェックしてみてください。
酒舗 彩で取り扱う天山の商品
酒舗 彩では、天山酒造が醸す「天山」ブランドの日本酒を幅広く取り扱っています。
同じ「天山」というブランドでも、商品によって味わいや個性は異なります。
それぞれの商品ページでは、味わいやおすすめの飲み方なども詳しくご紹介しています。
気になる一本があれば、ぜひ商品ページもご覧ください。
※取り扱い商品や在庫状況は時期によって異なる場合があります。
天山についてよくある質問
Q. 天山はどこの日本酒ですか？
天山は、佐賀県小城市にある天山酒造が醸す日本酒ブランドです。
1875年（明治8年）の酒造り創業以来、150年にわたって酒造りを続けています。
Q. 天山酒造と七田は同じ蔵ですか？
はい。
「天山」と「七田」は、どちらも佐賀県小城市の天山酒造が醸す日本酒ブランドです。
天山酒造では、このほかにも「岩の蔵」などの日本酒を造っています。
それぞれ異なる個性を持つブランドなので、味わいや流通方法の違いから、自分に合うお酒を探してみるのもおすすめです。
Q. 天山と七田は何が違いますか？
同じ天山酒造が醸す日本酒ですが、それぞれ異なる個性を持つブランドです。
「天山」は一般流通商品として幅広く展開され、「七田」は全国の七田特約店で取り扱われる限定流通商品です。
味わいや商品の特徴、流通方法などを比較しながら、自分の好みに合うブランドを探してみるのもおすすめです。
Q. 天山は甘口ですか？辛口ですか？
商品によって味わいは異なります。
「天山＝辛口」という昔からのイメージを持つ方もいるかもしれませんが、現在の天山ブランドにはさまざまなタイプの商品があります。
甘口・辛口だけでなく、香りや酸味、米の旨みなど、それぞれの商品が持つ個性から選ぶのがおすすめです。
Q. 天山はどこで買えますか？
天山は一般流通商品として、さまざまな販売店で取り扱われています。
酒舗 彩では、天山ブランドの日本酒を実店舗およびオンラインストアで幅広く取り扱っています。
取り扱い商品や在庫状況は時期によって異なりますので、詳しくは商品一覧をご確認ください。
まとめ｜佐賀県小城が育む日本酒「天山」
「天山」は、佐賀県小城市にある天山酒造が醸す日本酒ブランドです。
1875年（明治8年）の酒造り創業から150年。
長い歴史の中で、受け継ぐべきものを大切にしながら、新しい技術や時代の変化にも向き合い、酒造りを続けてきました。
「不易流行」という考え方のもと、変わらないものを守りながら変化を続ける。
そして「和醸良酒」という言葉に込められた、人と人とのつながりを大切にする。
そんな天山酒造の酒造りから生まれる「天山」には、さまざまな味わいや個性を持つ日本酒があります。
昔から親しまれてきた「天山」を知っている方にも、これから初めて飲む方にも。
ぜひ自分の好みや、その日の食事に合う一本を探してみてください。
酒舗 彩では、佐賀県小城市で生まれ育った酒屋として、天山酒造の「天山」を幅広く取り扱っています。
地元・小城で生まれた、私たちの誇る日本酒「天山」を、ぜひ一度味わってみてください。
天山にはそれぞれ違った魅力があります。
この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。
🍶 天山をもっと知りたい方はこちら
▶ 天山の商品一覧はこちら
酒舗 彩で取り扱う天山ブランドの商品をご覧いただけます。
