「天山 ゆず酒」は、佐賀県小城市にある天山酒造が、佐賀県産の完熟ゆず果汁を使って造る日本酒ベースのゆずリキュールです。

ゆず酒らしい爽やかさがありながら、酸味が強すぎず、角のない飲みやすさが魅力。

「酸っぱいゆず酒は少し苦手だけど、ゆずの香りは楽しみたい！」
「甘くて飲みやすい、爽やかなリキュールを探している！」

そんな方にも、ぜひ一度味わっていただきたいお酒です。

酒舗 彩でも、ゆず酒を初めて飲む方や、甘めで飲みやすいリキュールをお探しの方におすすめすることが多い一本です。

この記事では、天山酒造で営業として日本酒づくりやブランドに携わり、現在は酒屋として販売している経験をもとに、「天山 ゆず酒」の特徴や味わい、おすすめの飲み方を分かりやすくご紹介します。

この記事を書いている人

店主画像

この記事は、佐賀県小城市にある酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では七田・天山をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造で営業として勤務した経験があり、その経験をもとに『天山酒造のリキュール』について分かりやすくご紹介します。

「天山 ゆず酒」とは

「天山 ゆず酒」は、佐賀県小城市にある天山酒造が造る日本酒ベースのゆずリキュールです。

使用しているのは、香り豊かな完熟ゆず果汁。

ゆず本来の爽やかな香りはそのままに、まろやかでやさしい甘さを楽しめる一本です。

「酸っぱいゆず酒は少し苦手…」

そんな方にもぜひ一度味わっていただきたい、飲みやすさが魅力のリキュールです。

完熟ゆずだからこその、やさしい甘さ

「天山 ゆず酒」の特徴は、完熟したゆず果汁を使用していることです。

一般的なゆず酒は爽やかな酸味が印象に残るものも多いですが、「天山 ゆず酒」は酸味だけではありません。

完熟ゆずならではのやさしい甘みと豊かな香りが調和し、まろやかな味わいに仕上がっています。

ゆずの香りをしっかり感じながらも、角のない飲みやすさが魅力です。

味わいの特徴

グラスに注ぐと、ゆずの爽やかで華やかな香りがふんわりと広がります。

口に含むと、まず感じるのは完熟ゆずのやさしい甘み。

そのあとに心地よい柑橘の風味が広がり、最後はすっきりとした余韻が続きます。

初めて飲んだ時、

「思っていたより甘くて美味しい」

そんな印象を持たれる方も多いリキュールです。

おすすめの飲み方

「天山 ゆず酒」は、さまざまな飲み方で楽しめます。

  • ロック
  • 炭酸割り
  • ストレート
  • 水割り

特におすすめなのはロックと炭酸割り。

ロックでは完熟ゆずの甘みと香りをじっくり楽しめ、炭酸割りでは爽やかな香りがさらに引き立ちます。

食前酒としても人気の飲み方です。

相性の良い料理

「天山 ゆず酒」は、さっぱりとした料理やデザートとも相性が良い一本です。

例えば、

  • 生ハム
  • カルパッチョ
  • 唐揚げ
  • チーズ
  • チーズケーキ
  • フルーツ

甘みと爽やかな香りが料理を引き立ててくれます。

こんな方におすすめ

「天山 ゆず酒」は、次のような方におすすめです。

  • 甘めのリキュールが好きな方
  • ゆずの香りを楽しみたい方
  • 初めてゆず酒を飲む方
  • 女性への贈り物を探している方
  • ロックや炭酸割りで楽しめるお酒を探している方

飲みやすさから、女性のお客様を中心に人気のあるリキュールです。

酒舗 彩より

店頭では、

「甘めで飲みやすいゆず酒です」

とご紹介することが多い一本です。

ゆず酒というと、酸味が強く爽やかな味わいをイメージされる方もいらっしゃいます。
しかし、天山 ゆず酒は完熟ゆず果汁を使用しているため、やさしい甘みもしっかり感じられます。

ロックでゆっくり味わうのも良し、炭酸で爽やかに楽しむのも良し。

ゆずの豊かな香りとやわらかな甘みを、ぜひ気軽に楽しんでいただきたいリキュールです。

商品詳細

商品名　天山 ゆず酒
原材料　清酒（国内製造）、完熟ゆず果汁（佐賀県産）、糖類
アルコール度数　8度
製造者　天山酒造株式会社
価格(税込)　720ml 1,980円

天山酒造とは

小城の地で酒造りがスタートして150年以上の歴史を誇る。1875年創業。
元々は蔵の前を流れる祇園川の水力を利用した製粉・製麺業を営んでいた。
蔵の近くには銘水100選にも選ばれた「清水の滝」がある。
「不易流行」「和醸良酒」の考えのもと、時代の流れに合わせて革新的な酒造りに挑戦している。
現六代目蔵元である七田謙介氏は主力ブランドの一つである「七田」を立ち上げ、更なる酒造りへの挑戦を続けている。

秀峰「天山」の麓にある天山酒造
秀峰「天山」の麓にある天山酒造

天山酒造のリキュールにはそれぞれ違った魅力があります。

この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。

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