「七田 純米焼酎」は、佐賀県小城市にある天山酒造が、「七田」ブランドの名を冠して造る本格米焼酎です。
酒造好適米「山田錦」を100％使用し、日本酒造りにも使われる黄麹と吟醸酵母で仕込むことで、お米由来のやさしい香りと、すっきりとした飲み口に仕上げられています。
芋焼酎や麦焼酎とはまた違う、米焼酎ならではの穏やかな香りとクセの少ない味わいが魅力。
日本酒造りで培われた天山酒造の技術が活かされた、食事にも合わせやすい一本です。
「米焼酎を一度飲んでみたい！」
「焼酎は少し苦手だけど、クセの少ない一本を探している！」
そんな方にも、ぜひ一度味わっていただきたい焼酎です。
酒舗 彩でも、日本酒がお好きな方や焼酎を飲み慣れていない方におすすめすることが多い一本です。
日本酒好きの方が初めて米焼酎を試すきっかけにもなってほしい、そんな一本です。
この記事では、天山酒造で営業として日本酒づくりやブランドに携わり、現在は酒屋として販売している経験をもとに、「七田 純米焼酎」の特徴や味わい、おすすめの飲み方を分かりやすくご紹介します。
この記事を書いている人
この記事は、佐賀県小城市にある酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では七田・天山をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造で営業として勤務した経験があり、その経験をもとに『七田』の本格焼酎について分かりやすくご紹介します。
「七田 純米焼酎」とは
「七田 純米焼酎」は、日本酒ブランド「七田」を手がける天山酒造が造る本格米焼酎です。
原料には酒造好適米「山田錦」を100％使用し、日本酒造りにも使われる黄麹と吟醸酵母で仕込まれています。
日本酒造りで培った技術を活かしながら、お米本来のやさしい香りとすっきりとした飲み口に仕上げられた一本です。
焼酎がお好きな方はもちろん、「米焼酎は初めて」という方にもおすすめしたい焼酎です。
米焼酎ならではのやさしい味わい
焼酎には芋焼酎や麦焼酎などさまざまな種類があります。
その中でも米焼酎は、お米由来のやわらかな香りとクセの少ない飲み口が魅力です。
「七田 純米焼酎」も、お米のやさしい甘みを感じながら、後味はすっきり。
日本酒を思わせるような穏やかな香りがあり、焼酎特有の個性的な香りが少ないため、焼酎を飲み慣れていない方でも親しみやすい味わいです。
味わいの特徴
グラスに注ぐと、お米由来のやわらかな香りがふんわりと広がります。
口当たりはなめらかで、ほんのりとした甘みを感じながらも後口は軽やか。
食事の邪魔をせず、ゆっくりと飲み続けられるバランスの良さがあります。
華やかさを前面に出すというよりも、毎日の食卓に自然と寄り添ってくれる焼酎です。
おすすめの飲み方
「七田 純米焼酎」は、さまざまな飲み方で楽しめます。
- ロック
- 水割り
- お湯割り
- 炭酸割り
まずはロックで、お米のやさしい香りや旨味を楽しんでいただくのがおすすめです。
食事と一緒に楽しむなら水割り、お湯割りではよりまろやかな味わいになります。
暑い季節には炭酸割りも爽やかでおすすめです。
相性の良い料理
やさしい味わいなので、和食を中心に幅広い料理とよく合います。
例えば、
- お刺身
- 焼き魚
- 煮物
- 鶏の塩焼き
- 冷奴
- 出汁を使った和食
料理の味わいを引き立てながら、お酒も心地よく楽しめます。
こんな方におすすめ
「七田 純米焼酎」は、次のような方におすすめです。
- 米焼酎を飲んでみたい方
- 焼酎初心者の方
- 日本酒がお好きな方
- クセの少ない焼酎を探している方
- 食事と一緒に楽しめる焼酎を探している方
「焼酎は少し苦手…」という方にも、一度試していただきたい一本です。
酒舗 彩より
店頭で米焼酎をご紹介するとき、私はよく
「クセが少なくて飲みやすいですよ。」
とお伝えしています。
焼酎というと、芋焼酎や麦焼酎の力強い香りを思い浮かべる方も多いですが、七田 純米焼酎は、お米ならではのやわらかな香りとすっきりした飲み口が魅力です。
そのため、日本酒がお好きな方が初めて焼酎に挑戦するときにもおすすめしやすい一本だと感じています。
「焼酎って思っていたより飲みやすい」
そんな新しい発見につながる一本になれば嬉しいですね。
商品詳細
商品名 七田 純米焼酎
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール度数 25度
製造者 天山酒造株式会社
価格(税込) 720ml 1,870円 / 1800ml 3,465円
米の旨味を最大限に活かした酒造り
現六代目蔵元である七田謙介氏が2001年（平成13年）に立ち上げた純米酒ブランド『七田』
21世紀の現代の食生活と共に輝くお酒であるようにと、食中向きにおススメできるお酒を醸している。
また、原料は佐賀県産の酒米を中心に使用し、活性炭による濾過もしないで一回火入後、低温で瓶貯蔵し、品質を第一に考えて現在も製造を続けています。
天山酒造とは
小城の地で酒造りがスタートして150年以上の歴史を誇る。1875年創業。
元々は蔵の前を流れる祇園川の水力を利用した製粉・製麺業を営んでいた。
蔵の近くには銘水100選にも選ばれた「清水の滝」がある。
「不易流行」「和醸良酒」の考えのもと、時代の流れに合わせて革新的な酒造りに挑戦している。
現六代目蔵元である七田謙介氏は主力ブランドの一つである「七田」を立ち上げ、更なる酒造りへの挑戦を続けている。
七田にはそれぞれ違った魅力があります。
この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。
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