「七田 吟醸酒粕焼酎」は、佐賀県小城市にある天山酒造が、吟醸酒を造る際に生まれる吟醸酒粕を原料として造る本格焼酎です。
吟醸酒粕ならではの華やかで上品な香りと、やわらかな口当たりが魅力。
日本酒造りで培われた技術を活かし、焼酎でありながら日本酒を思わせるような繊細な味わいに仕上げられています。
「日本酒が好きだけど、焼酎も味わってみたい！」
「香りを楽しめる、上品で飲みやすい焼酎を探している！」
そんな方にも、ぜひ一度味わっていただきたい焼酎です。
酒舗 彩でも、日本酒がお好きな方や焼酎を飲み慣れていない方におすすめすることが多い一本です。
日本酒蔵だからこそ造ることができる、他にはない焼酎の魅力をぜひ味わってみてください。
この記事では、天山酒造で営業として日本酒づくりやブランドに携わり、現在は酒屋として販売している経験をもとに、「七田 吟醸酒粕焼酎」の特徴や味わい、おすすめの飲み方を分かりやすくご紹介します。
この記事を書いている人
この記事は、佐賀県小城市にある酒屋（酒舗彩）の店主(ひでぽん)が執筆しています。
当店では七田・天山をはじめ、地元佐賀の日本酒を中心に取り扱っています。
また、筆者は過去に天山酒造で営業として勤務した経験があり、その経験をもとに『七田』の本格焼酎について分かりやすくご紹介します。
「七田 吟醸酒粕焼酎」とは
「七田 吟醸酒粕焼酎」は、日本酒ブランド「七田」を手がける天山酒造が造る本格焼酎です。
原料には、吟醸酒を造る際に生まれる吟醸酒粕を使用。
日本酒造りで培った技術を活かし、酒粕が持つ華やかな香りや上品な旨味を引き出した、酒蔵ならではの焼酎です。
焼酎好きの方はもちろん、日本酒がお好きな方にもぜひ一度味わっていただきたい一本です。
日本酒蔵だからこそ造れる焼酎
焼酎と聞くと、麦や芋を思い浮かべる方が多いかもしれません。
しかし、「七田 吟醸酒粕焼酎」は、日本酒を仕込む過程で生まれる吟醸酒粕を使って造られています。
酒粕そのものの品質が良くなければ、この焼酎の魅力も生まれません。
だからこそ、この焼酎は日本酒造りに真剣に向き合っている酒蔵だからこそ造れる一本だと感じています。
七田という日本酒が評価されているからこそ、その酒粕から生まれる焼酎にも期待したくなる。
そんな一本です。
味わいの特徴
グラスに注ぐと、吟醸酒粕由来の華やかで上品な香りが広がります。
口当たりはやわらかく、ほんのりとした甘みを感じながらも、後味はすっきり。
焼酎らしい力強さというより、日本酒を思わせるような繊細さも感じられる味わいです。
焼酎初心者の方でも比較的親しみやすく、香りを楽しみながらゆっくり味わえる一本です。
おすすめの飲み方
香りを楽しむならロックがおすすめです。
氷がゆっくり溶けることで味わいが変化し、吟醸酒粕ならではの香りもより穏やかに楽しめます。
食中酒として楽しむなら水割りや炭酸割りもおすすめ。
その日の気分に合わせて、さまざまな飲み方で楽しめます。
相性の良い料理
上品な香りを持つ焼酎なので、和食との相性は抜群です。
例えば、
- お刺身
- 焼き魚
- だし巻き卵
- 鶏の塩焼き
- 豆腐料理
- 白身魚の天ぷら
料理の味わいを邪魔することなく、心地よく寄り添ってくれます。
こんな方におすすめ
「七田 吟醸酒粕焼酎」は、次のような方におすすめです。
- 日本酒がお好きな方
- 香りを楽しめる焼酎を探している方
- 焼酎初心者の方
- 食事と一緒に楽しめる焼酎を探している方
- 七田ブランドがお好きな方
「普段は日本酒だけど、焼酎も飲んでみたい。」
そんな方にもぜひおすすめしたい一本です。
酒舗 彩より
店頭でこの焼酎をご紹介するとき、私はよく
「日本酒を造っている酒蔵だからこそ造れる焼酎なんですよ。」
とお話ししています。
日本酒を造る過程で生まれる吟醸酒粕を使った焼酎は、日本酒蔵だからこそ生み出せるものです。
そして、その日本酒が美味しいからこそ、酒粕にも魅力があり、その酒粕から生まれる焼酎にも自然と期待が高まります。
天山酒造といえば、やはり日本酒の蔵。
だからこそ、この焼酎にも天山酒造らしさがしっかりと感じられるのだと思います。
日本酒がお好きな方が初めて焼酎に挑戦する一本としても、とてもおすすめです。
商品詳細
商品名 七田 吟醸酒粕焼酎
原材料 吟醸酒粕（国内製造）
アルコール度数 25度
製造者 天山酒造株式会社
価格(税込) 720ml 1,760円 / 1800ml 3,300円
米の旨味を最大限に活かした酒造り
現六代目蔵元である七田謙介氏が2001年（平成13年）に立ち上げた純米酒ブランド『七田』
21世紀の現代の食生活と共に輝くお酒であるようにと、食中向きにおススメできるお酒を醸している。
また、原料は佐賀県産の酒米を中心に使用し、活性炭による濾過もしないで一回火入後、低温で瓶貯蔵し、品質を第一に考えて現在も製造を続けています。
天山酒造とは
小城の地で酒造りがスタートして150年以上の歴史を誇る。1875年創業。
元々は蔵の前を流れる祇園川の水力を利用した製粉・製麺業を営んでいた。
蔵の近くには銘水100選にも選ばれた「清水の滝」がある。
「不易流行」「和醸良酒」の考えのもと、時代の流れに合わせて革新的な酒造りに挑戦している。
現六代目蔵元である七田謙介氏は主力ブランドの一つである「七田」を立ち上げ、更なる酒造りへの挑戦を続けている。
七田にはそれぞれ違った魅力があります。
この記事が、自分にぴったりの一本を見つけるきっかけになれば嬉しく思います。
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